ジューシーなパイナップルは、香りもよくとってもおいしいですね。
便利にカットされたものも売られていますが、割高になるため、我が家では、丸ごと１個買います。
パイナップルの皮をむくのって面倒ですね。
慣れてくれば、チャッチャッとやれば１０分くらいでできます。
ところで、むいた後の皮、皆さんはどのように処分していますか？
いつも適当に袋に入れていたのですが、ちょっといい方法を思いつきました！
興味のある方は、参考になさってくださいね。
まず、カット！
上下を切り落とし、８等分して、実をとった後の芯と、皮と、底の部分と、葉の部分です。
大量のゴミですね。
ごみとしては、「カニの殻」の次に多いと思っています。
ちょっと話がそれますが、「カニの殻」は、牛乳パックに縦にさしこんでいくといい感じにおさまりますよ。量により数パック使いますが。
次に食パンの空き袋、用意していただけますか。
写真は、見やすいように透明の袋を使っています。
１斤用の食パンの袋を２重にしたほうが丈夫です。
サイズ的にはピッタリです！と思って書いたのですが、、、
（パイナップルの葉の部分がかなり大きいものもあり、食パンの袋に入らないものがあることが、その後に判明しました）ごめんなさい。
入れ方は、
- まず、一番下にパインの底部分、
- その上に葉の部分をのせ、
- 葉の部分の周りに皮と芯をたてて入れる。
上から見たところですが、ちょっとわかりにくかったらごめんなさい。
どうでしょう？
あとはしっかり留めておけば、嫌なショウジョウバエも防げます。
元のパイナップルに近い形になりました！
写真の撮り方、へたくそでごめんなさい。
せっかくなのでパイナップルの栄養素について
おいしいだけでなく、様々な栄養素が含まれています。
ビタミンB1
- 疲労回復
ビタミンC
- 皮膚や血管の老化防止
- 免疫力をアップさせる
- メラニン色素の沈着防止
食物繊維
- 腸内環境を整える
- 有害物質を排出する
ミネラル
- 骨や関節を強くする
- むくみ予防
タンパク質を分解する
- 肉料理のあとに食べると、肉のたんぱく質の分解を助け、消化しやすくなる。
- ６０度以上で加熱すると効果が落ちるため、デザートで食べることをおすすめします。
まとめ
南国のパイナップルは、まさにこれからの季節にピッタリのフルーツ。
そのままでも、ヨーグルトをかけても、冷凍庫で凍らせてもいいですね。
頑張って、皮をむいて、おいしく食べて、暑い季節を元気に乗り切りましょうね。
本日は、ご覧いただきましてありがとうございました。
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