今回は青森県のりんごジュースのまとめです。
りんごで有名な青森県は、日本の生産量トップで、60％のりんごを生産しているそうです。
青森に旅行の際、多くのりんごジュースが販売されており、数種購入しましたので、ご紹介します。
お味につきましては、数種、感想を載せましたが、実際のところ比較は難しいものがありますので、お読みいただいたことで判断していただけるとありがたいです。
どなたでも召し上がっていただけるので、参考にしていただけると嬉しいです。
ジュースについての豆知識
りんごジュースご紹介の前に100％ジュースについての豆知識です。
ご存じの方は、飛ばしていただいて結構です。
果汁100パーセントといっても2つの作り方があるのですが、ご存じでしたか。
１、濃縮還元・・・いったん熱を加えて水分を飛ばし、後から水を足してジュースにする方法
2 、ストレート果汁・・・絞ってそのままパッキングするからおいしいのです！
例えば、海外の果物の果汁を使う場合、果汁そのものを運ぶより、いったん、水分を飛ばして、濃縮したもののほうが、重さが軽くなるので、送料が安く抑えられる。
水分を飛ばすときには風味はなくなる。
そして、濃縮したもの（ドロドロ）をジュースするときは、水だけでなく砂糖や風味をつけるための添加物を加えることもあるそうです。
結論としては、ストレートのほうがフルーツそのものを味わえるってことでしょうか。
青森県 りんごジュース
スーパーでも道の駅でもたくさんのりんごジュースが売られており、手軽に購入できるのですが悩んでしまいます。
1Lのビンや紙パックもあったのですが、今回は、持ち運び可能なペットボトルと缶を購入しましたので紹介します。
りんごジュース 希望の雫(ペットボトル280ml)
希望の雫なんて素敵な名前。
空気に一切触れずに絞る密閉絞りが特徴のJAアオレンの希望の雫。
りんごの果肉の色、味、香りを大切に活かした製法で、一般的な果汁100％飲料に使われている「酸化防止剤（ビタミンC）」でさえ使っていないので、本当にりんごをまるかじりしたのと同じ風味が味わえます。
添加物を気にされている乳幼児やお子様向けのおやつから、健康を意識しているご年配の方まで、幅広い世代へアオレンの希望の雫をおすすめいたします。と書かれています。
さわやかなおいしいりんごジュースです。
原材料：ストレート 青森県産リンゴ
希望の雫は、今回のご紹介で、唯一のストレート青森県産リンゴのみを使ったジュースです。
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希望の雫 品種ブレンド／280mlPET×24本入／青森りんごジュース／JAアオレンメーカー直営店【送料無料】 感想(56件) |
シャイニー 青森のおもてなし ふじ（ペットトボトル280ml)
果汁100％のストレートふじりんごジュース。
ふじは、甘み・酸味のバランスがよく、味わいやすい人気品種です。と書かれています。
確かに酸味、甘味のバランスはいいです。
原材料：ストレート 青森県産リンゴ【添加物】酸化防止剤
シャイニー青森のおもてなし ふじと希望の雫、二つを並べるとこのような色の違いがあります。
「金のねぶた」と「銀のねぶた」シャイニーアップルジュース（ストレート）（195g)
ねぶたシリーズは、今回、金銀青赤の4種類購入。
「金のねぶた」は、ふじりんごをベースに 紅玉りんごをブレンドした、 すっきりとした酸味と上品な甘さが特徴。と書かれています。
「銀のねぶた」は、甘みが特徴の王林りんごをベースに、コクのあるふじりんごをブレンド。
完熟ならではのまろやかで飲みやすい味わいに仕上げました。と書かれています。
原材料:ストレート 青森県産リンゴ 【添加物】酸化防止剤
「青のねぶた」と「赤のねぶた」シャイニーアップルジュース（濃縮還元）
「青のねぶた」は、青森県で収穫されたつがるりんごを、弊社独自のブレンド製法によりさっぱりとした清涼感のある風味に仕上げた、果汁100%・濃縮還元タイプのジュースです。と書かれています。
「赤のねぶた」は、は青森県で収穫されたりんごを、弊社独自のブレンド製法によりコクのある濃厚なりんごを味わえる風味に仕上げた、果汁100%・濃縮還元タイプのジュースです。と書かれています。
原材料：濃縮還元 青森県産リンゴ【添加物】酸味料、香料、酸化防止剤
金銀青赤、、、甘味と酸味の目安が、缶に書かれていたので、まとめました。
参考になさってください。
| 【名称】 | 【りんごの種類】 | 【甘味、酸味の目安】 |
| 金のねぶた「酸味すっきり」 | ふじベースに紅玉 | 甘味 ★★★★ |
| 酸味 ★★★ | ||
| 銀のねぶた「完熟まろやか」 | 王林ベースにふじ | 甘味 ★★★★ |
| 酸味 ★★ | ||
| 青のねぶた「さっぱりとした清涼感」 | つがる | 甘味 ★★ |
| 酸味 ★★★ | ||
| 赤のねぶた「コクのある濃厚な味わい」 | ー | 甘味 ★★★★★ |
| 酸味 ★★★ |
JA青連濃縮還元りんごジュース（280ml)と青森りんごストレート果汁(280ml)
青森県産りんごを使用した、 果汁100％の混濁りんごジュース「JAアオレン あおもりねぶた」。りんご本来の甘さと爽やかな酸味のバランスが絶妙で、 すっきり飲みやすい味わいに仕上がっています。と書かれています。
「青森りんごストレート果汁」は、日本一のりんご生産地青森県産のりんごを絞った100％ストレート果汁です。
りんごの味をそのままに味わっていただくため、濃縮還元をせずに収穫からpetジュースになるまで青森県内で行ったこだわりの味をご賞味ください。と書かれています。
JA青連濃縮還元りんごジュース原材料： 濃縮還元 青森県産リンゴ【添加物】酸味料、酸化防止剤
青森りんごストレート果汁原材料:ストレート 青森県産リンゴ【添加物】酸化防止剤
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感想(23件) |
まとめ：青森りんごジュースはどなたにも好まれるおいしさ
いかがでしたでしょうか。
飲んでみたいと思われるものが見つかったでしょうか。
少しでも参考にしていただけたら嬉しく思います。
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