今回は、青森県に行った際に購入した「マキュレ りんごけんぴ」のレビューです。
いもけんぴは有名で、私も好きで購入しますが、今回のレビューは🍎りんごけんぴ。
おそらくご存じない方のほうが多いと思います。
簡単なレビューとなりますが、参考にしていただければ嬉しく思います。
りんごけんぴ
お皿に出すとこのような感じです。
いただいてみるとカリッとした部分もありますが、ふにゃっとした部分もあります。
いもけんぴは、カリッとしているので、すべてがカリッとしていないとがっかりするかもしれません。
でも、原材料はりんごのみ。
身体に優しいせいか、食べなれるとおいしくなっていきます。
お店のホームページより。
一袋30gにはりんご約4個分のおいしい部分のみをギュッと10分の1に凝縮。
『林檎けんぴ』づくりは、皮つきのままのりんごを棒状にカットすることから始まります。
乾燥機の棚板にずらりとスティックを並べたら、低温でじっくり低温で18時間～24時間。
その後、焙煎し、焦げ過ぎたものなどは除いて、袋に詰めれば完成です。生のりんごの重さは約250グラム。
カット後の乾燥と焙煎の工程で10分の１ほどの重さに減ります。30グラム入りの袋の中には、実はりんご４個分くらいから選りすぐられたスティックが入っていることになるのです。
〇りんご100%、ノンフライ、ノンシュガー
原材料:青森県産りんご
りんごのみです。
今、袋の裏側の小さな説明を見て、気づきましたが、
特性上湿気と高温により、サクッとした食感が失われる場合があります。その際は、開口部を閉じて野菜室で冷やしてからお召し上がりくださいと書かれていました。
➡冷やして食べたら、３噛み目くらいまではカリカリになってました。
あとは口の中の水分で、やわらかくなっていきました。
まとめ：りんごけんぴの原材料は青森県のりんごだけ
マキュレ りんごけんぴは、身体に優しいおやつを探している方にはぴったりでしょう。
本当にりんごの味のみ。
おいしくていくらでも食べたくなりますが、一袋食べると540円。
贅沢なおやつです。
【青森県 お土産 関連記事】
青森県 ラグノオ パティシエのりんごスティック レビュー 口コミ
