トッポッキってご存じですか？
ここ数年韓国ドラマにはまりまして、ずっと見続けています。
そこによく出てくるトッポッキ。
何だろう？
今回は、業務スーパーで売られているトッポッキとソースの両方を購入し初挑戦。
結論から言いまして、私には甘すぎでした。
トッポッキ
トッポッキとは、韓国のおもち（トック）を主な材料とし、コチュジャンと砂糖で甘辛く炒めた料理と書かれていました。
トッポッキの作り方
材料の用意は、ネギ、キャベツ、さつま揚げと書かれていました。
さつま揚げがなかったので、ネギとキャベツのみです。
ソースは、150gで、トック300gに対する量でした。
フライパンにトックと水300ccを入れ、柔らかくなるまで煮る。
トックが柔らかくなったら湯を捨て、ネギとキャベツを入れて柔らかくなるまで
簡単にできました。
火は強くすると焦げるかもしれませんので、中火くらいで。
我が家は、フライパンのままテーブルに運び、取り分けていただきます。
このフライパンは、私が愛するエバークックです。
2016年から使い続けています。
話がそれましたが、トッポッキのお味は、、、
甘い、そしてピリッと辛い。
でも甘すぎる。
少しお醬油かけちゃいました。
トッポッキの材料
トックは、米粉が主です。
ソースは、砂糖、コチュジャン、野菜～となっています。
甘いはずですね。
まとめ：業務スーパーのトッポッキソースは甘い
本場物を食べたことがないのですが、このソースは韓国産でした。
我が家には甘すぎ。
甘さが控えられていたら、おいしく感じられたかもしれません。
