今回は、戸田久の盛岡冷麺のレビューです。
前回、戸田久の牛テールスープで食べる盛岡冷麺のレビューを出しましたが、スープの味は、それとはまったく違うものでした。
どちらかと言えば、冷やし中華に近い。
まだご存じない方は、参考になると思いますのでよろしければご覧ください。
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戸田久 盛岡冷麺(麵100gx4、スープ45gx4、辛みの素）
こちらがセット内容。
麵は100gと普通サイズより少ないです。
麵ゆでは、注意が必要
麵は、固まりのようになっていますので、ゆでるときは、箸で素早くほぐさなければ、固まりのままゆで上がってしまう可能性があります。
説明書には、2分を目安にゆでると書かれています。
牛テールスープで食べる盛岡冷麺を作ったとき、1～３分と書かれていたので、２分ゆでたら柔らかくなりすぎたので、１分30秒にしました。
ドンブリにスープを入れ、200mlの冷水で溶かすと書かれていましたが、180mlにしました。
ゆで卵、ゆで豚、キムチ、かにかまを入れて完成！
戸田久盛岡冷麺のお味は、、、
麵の硬さがいい具合にできていました。
スープは、甘めで冷やし中華に似ていると感じました。
辛みの素を半分ほど入れましたが、それほど辛いとは思いませんでした。
甘めのスープがお好きな方にはいいでしょう。
これまで３種類の冷麺を食べましたが、個人的には、小山製麵の盛岡冷麺が一番おいしく感じました。
レビューありますので、よろしければご覧ください。
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