今回は、株式会社小山製麺さんの盛岡冷麺のレビューです。
旅行先の盛岡で、冷麺を食べ損ねたので、お土産で買ってきました。
家で作って食べたら、最高においしかったのでおすすめしたいと思います。
まだ、ご存じない方は、参考になると思いますので、よろしければご覧ください。
盛岡冷麺（株式会社小山製麺）常温品（麵140gx4、スープ40×4）
お土産で購入したものは、箱入り、４食入り。
8月中旬に買ったものですが、賞味期限は12月6日でした。
常温で保存できるのは、便利でありがたいです。
盛岡冷麺の特徴
株式会社小山製麺さんの盛岡冷麺は、80℃～90℃の高温で生地に圧力をかけ、押し出して作られるそうです。
小さな穴から押し出された麵は、噛み応えのある独特の弾力となめらかなのど越しが特徴とのこと。
この麵は、「盛岡冷麺」特有の歯ごたえのある弾力とのど越しにするため、でんぷんと小麦粉を７対３の絶妙な比率で混ぜ合わせると書かれています。
材料の初めはでんぷん（北海道産馬鈴薯）となっています。
作り方は、簡単でした
見るからに弾力のありそうなちょっと透き通った黄色い麵とスープと辛みの素。
スープをどんぶりに入れて、冷水で薄めておきます。
透き通ったきれいなスープです。
麵は、お湯に入れるとすぐほぐれます。
麵のゆで時間は、１分30秒が目安となっていますが、しっかりした麵なので、ちょっとくらい長くしても問題ありませんでした。
私は、1分30秒では、ちょっと硬すぎでした。
ゆで上がった麵をざるにとり冷水でもみ洗いして、水気を切ってどんぶりに入れ、お好みの具を入れたら完成。
そうめんなどは、もみ洗いすると切れてしまいますが、この冷麺は、まったく問題なしで、扱いやすかったです。
具材は、パッケージとは違いますが、ゆで豚、ゆでたまご、キムチ。
さて、お味は、、、
おいし～い！
こんな麵食べたことない。
こんなスープ飲んだことないっていうくらい感動のおいしさでした。
お味の説明が難しいのですが、少し酸味のあるさわやかな味。
息子には、せっかく盛岡まで行ったのだから、冷麺食べてくればよかったのにと言われましたが、これだけおいしい冷麺が食べられたので幸せです。
まとめ：家でおいしい盛岡冷麺が手軽に食べられました
まだ、召し上がったことがない方には、自信をもっておすすめできるおいしい冷麺。
楽天レビューでも多くの方がおいしいとおっしゃっています。
ただ、どなたにも好まれるわけではありません。
冷麺の麺は、特徴でも説明があったように、馬鈴薯が使われているので、弾力がすごいです。
ラーメンやうどんとは違います。
この弾力をおいしいと感じるかそうでないか人それぞれ。
寒い時期でも温かいお部屋でいただく冷麺、意外といいかもしれませんね。
本日は、ありがとうございました。
箱入り４食と下記の６食入りは同じ商品です。
